Món trứng chiên bình thường mà bạn hay làm sẽ trở nên ngon, mới lạ với hương vị khác hẳn chỉ với một chút biến tấu. Bạn có muốn biết đó là gì không? Chính là thêm một chút lá lốt vào trứng khi chiên sẽ giúp bạn có một món ăn mới lạ và rất ngon. Xem qua cách làm trứng chiên lá lốt dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
– 5 quả trứng gà
– 100g thịt bò xay nhỏ
– 2 muỗng canh lá lốt cắt sợi
– 2 muỗng café nước mắm ngon
– 2 muỗng café tiêu
– ½ muỗng café tỏi băm
– 2 muỗng canh dầu
– 1 muỗng café bột bắp
– Ớt tỉa hoa, lá tía tô
Cách làm trứng chiên lá lốt:
– Đập trứng gà vào tô và cho 2 muỗng café nước mắm vào đánh đều, cho thêm 1 muỗng café tiêu và bột bắp.
– Thịt bò xay đem ướp với tiêu cho thơm.
– Phi thơm tỏi trong dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào thơm trong 1 phút trên lửa lớn, tiếp đó sẽ đổ trứng gà vào rồi tráng đều, rắc lá lốt đã cắt sợi lên mặt trứng và chiên chín rồi tắt bếp.
– Dùng dao cắt trứng thành hình tam giác và bày vào đĩa, trang trí thêm với ớt tỉa hoa, lá tía tô và dọn ăn cùng cơm nóng.
