Thịt nai xào sả ớt thơm ngon

Nai xào sả ớt là món ăn có rất nhiều dinh dưỡng, giàu vitamin. Tuy nhiên để thực hiện món thịt mà không để lại mùi hôi thì không phải ai cũng biết cách. Nào các bạn cùng mình vào bếp và thực hiện nhé.

Nguyên liệu:

– Thịt nai 300gr

– Sả 3 cây

– Tỏi băm 20gr

– Hành băm 20gr

– Ớt băm 5gr

– Bột ngọt 2gr

– Rượu 5ml

– Xốt nêm thịt heo Knorr 20gr

Cách làm nai xào sả ớt:

– Thịt nai mua về rửa sạch với nước muối loãng, khi rửa thoa thêm một ít gừng để khử mùi. Sau đó cắt lát mỏng.

– Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành tỏi, sả cây cắt khúc đập dập; khi sả đã dậy mùi thì thêm thịt nai vào đảo nhanh tay với lửa lớn.

– Thịt nai vừa chín tái thì ta thêm rượu vào để khử mùi, lưu ý nên để lửa lớn nhất. Tiếp tục đảo nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới thì nêm nếm gia vị rồi xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

– Dọn món ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu cho thơm và dùng thôi. Món thịt nai xào sả ớt cay nồng này rất thích hợp cho những ngày có tiết trời se lạnh. Bạn có thể dùng món để nhâm nhi cùng bạn bè, hoặc dùng trong bữa cơm gia đình cũng rất hao cơm đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công !