Thịt xá xíu là món ăn có hương vị thơm ngon độc đáo xuất xứ từ Trung Quốc, có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn như bánh mì, cơm, xôi... đều rất hợp khẩu vị.

Nguyên liệu:

- Đường: ½ bát con

- Xì dầu: ¼ bát con

- Ngũ vị hương: ½ thìa cà phê

- Muối ăn: 1 thìa

- Mật ong: 2 thìa

- Nước tương đen (tương ngọt)

- 1,3 – 1,5 kg thịt mông

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ướp: Cho tất cả nguyên liệu không cho thịt vào một chiếc bát tô, trộn đều. Đổ hỗn hợp xốt ướp lên toàn bộ miếng thịt, trộn đều cho xốt ngấm hết. Đậy lại và cất vào tủ lạnh để quả đêm.

Bước 2: Đặt miếng thịt vào một chiếc chảo nướng rồi đậy lại. Đưa vào lò nướng khoảng 2-3 tiếng ở nhiệt độ 350 độ C (lò nướng bật sẵn trước), tới khi thịt chín mềm.