Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cuốn tàu hũ ky xốt rô ti
Cuốn tàu hũ ky giòn rụm chấm với xốt có vị mặn ngọt đậm đà, thêm mùi thơm nhẹ của ngũ vị hương. Các mẹ hãy làm ngay món Cuốn tàu hũ ky xốt rô ti cho mâm cơm thêm đa dạng.
 
Cách làm món cuốn tàu hũ ky xốt rô ti
 
Nguyên liệu:
 
- Lá tàu hũ ky khô: 2 lá lớn
 
- Giò sống chay: 300gr 
 
- Đậu hũ trắng: 1 miếng lớn
 
- Nấm hương trắng: 50gr 
 
- Hành boa rô băm
 
- Rong biển: 2 lá
 
- Cọng ngò rí, nước dừa
 
- Nước tương
 
- Bột ngọt
 
- Hạt nêm
 
Cách làm:
 
- Đậu hũ chần qua nước sôi vắt ráo, tán nhuyễn. Nấm hương cắt nhỏ.
 
Cắt tàu hũ ky
 
- Trộn nhân: cho đậu hũ, nấm hương, cọng ngò rí vào giò sống chay trộn đều, nêm 1/2 muỗng tiêu sọ giã bể, 1 muỗng hành boa-rô bằm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm.
 
Nguyên liệu làm tàu hũ ky kho nấm chay
 
- Cuốn: Đặt tàu hũ ky lên dĩa, dùng khăn ẩm lau cho mềm, cắt vuông bằng lá rong biển, thoa đều bột bắp lên mặt lá tàu hũ ky, phết một lớp nhân rồi đặt lá rong biển lên, phết tiếp một lớp nhân nữa, gấp hai bên lại rồi cuộn tròn chặt tay.
 
- Hấp: cho cuốn tàu hũ ky vào nồi hấp 7 phút, gắp ra để nguội .
 
- Chiên: đun nóng dầu, cho cuốn tàu hũ ky vào chiên vàng giòn, vớt ra để nguội.
 
- Nấu xốt: phi thơm hành boa-rô, đổ nước dừa vào, nêm 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 cà phê tương ớt, nấu sôi hạ nhỏ lửa. Nấu đến khi thấy sốt sánh sệt, tắt lửa, thêm 1 muỗng dầu điều.
 
Phi thơm hành sả
 
Cắt nấm mèo và bún tàu
 
- Cắt cuốn tàu hũ ky thành những khoanh vừa ăn, xếp ra dĩa, rưới xốt và trang trí với lá quế và ớt cắt sợi, dùng kèm cơm trắng.