Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Món chả trứng lạ miệng đổi vị cho cả nhà, ăn kèm cơm tấm siêu ngon
Chả trứng là món ăn kèm cơm tấm và sườn nướng siêu ngon. Làm chả trứng rất đơn giản lại lạ miệng, sẽ giúp bữa ăn của bạn không bị nhàm chán.
 
Món chả trứng lạ miệng đổi vị cho cả nhà, ăn kèm cơm tấm siêu ngon - 2
 
Nguyên liệu:
 
- Thịt nạc vai xay: 300gr
 
- Cà rốt: 1/2 củ thái nhỏ
 
- Hành tây: 1/4 củ thái nhỏ
 
- Nấm hương: 1 chút
 
- Mộc nhĩ: 2 tai
 
- Miến dong: 5 sợi ( ngâm nở thái nhỏ)
 
- Lòng trắng trứng: 6 cái
 
- Lòng đỏ: 4 cái
 
- Chút đầu hành thái nhỏ
 
- Hạt nêm, bột ngọt , hạt tiêu
 
Cách làm:
 
- Trộn thịt nạc xay với cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, miến dong, đầu hành, 6 lòng trắng trứng và 2 lòng đỏ. Thêm hạt nêm, hạt tiêu theo khẩu vị mặn nhạt của gia đình. Trộn thật đều sao cho nhân quyện vào nhau. Sau đó tráng qua khuôn, khay hoặc bát 1 lớp dầu ăn. Rồi đổ thịt trộn bên trên vào.
 
Chả trứng cơm tấm - món ngon vạn người mê mà không ngờ dễ đến thế - Ảnh 3.
 
Chả trứng cơm tấm - món ngon vạn người mê mà không ngờ dễ đến thế - Ảnh 4.
 
Chả trứng cơm tấm - món ngon vạn người mê mà không ngờ dễ đến thế - Ảnh 5.
 
Chả trứng cơm tấm - món ngon vạn người mê mà không ngờ dễ đến thế - Ảnh 6.
 
Chả trứng cơm tấm - món ngon vạn người mê mà không ngờ dễ đến thế - Ảnh 7.
 
- Cho lên bếp hấp cách thuỷ khoảng 30 phút thử xem chín chưa bằng cách xiên tăm vào thành phẩm. Nếu tăm khô là thành phẩm đã được. Đành đều 2 lòng đỏ còn lại. Dùng chổi quết lòng đỏ lên mặt chả trong nồi hấp. Và lúc này nhớ mở vung để mặt chả đc vàng óng bởi lòng đỏ. Quết nhiều lớp sẽ đẹp hơn.
 
Món chả trứng lạ miệng đổi vị cho cả nhà, ăn kèm cơm tấm siêu ngon - 1
 
- Sau khi quyết trên nồi hấp xong thì cho chả vào lò nướng nhiệt độ 110 nướng 10 phút để mặt chả căng bóng. Nếu không có lò thì cứ để hấp trong nồi nhưng mở vung, lòng đỏ chín là được.