Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Hướng Dẫn Cách Làm Món Lươn Cuộn Thịt Hấp
Các món ăn được chế biến từ lươn đều là những món ăn dinh dưỡng. Nên lươn thường được các gia đình lựa chọn khi muốn đổi khẩu vị và bồi bổ sức khỏe, nhất là rất tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên những món chế biến từ lươn thường rất phức tạp vì vậy các mẹ thường hay bỏ qua món lươn. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cho các mẹ cách làm lươn cuốn thịt hấp đơn giản. Cách làm lươn cuốn thịt hấp này vô cùng  dễ làm và nhanh không tốn thời gian.

Hưỡng Dẫn Cách Làm Món Lươn Cuộn Thịt Hấp - Lươn Cuốn Thịt Rán

Nguyên liệu:

- 1kg lươn

- 200gr thịt nạc dăm

- Bún tàu (miến)

- Vài tai nấm hương hay nấm mèo (mộc nhỉ)

- 1 củ hành, 2 tép tỏi

- Tiêu, muối, bột nêm hay bột ngọt

- 1 trứng gà

- Chanh, ớt, nước mắm

- Rau ngò (rau mùi)

- 1/2 muỗng súp bột mì

- 1/2 chén dầu ăn, hay mỡ nước

- 1/2 chén nước dùng (nước lèo) hay 2 muỗng sùp bột nêm, hòa với 1/2 chén nước lạnh

Cách làm:

- Lươn làm sạch, lột da. Lấy da chà với muối cho sạch, xong rửa sạch. Lươn lóc thịt, bằm nhuyễn.

- Thịt nạc cũng bằm nhuyễn.

- Bún tàu ngam nưóc cho nở, cắt khúc nhỏ chừng 3cm.

- Nấm hương hay nấm mèo ngâm nước, rửa sạch, bằm nhỏ.

- Hành tây cũng bằm nhỏ.

- Cho thịt lươn, thịt bằm+ nấm hương+ hành tây + bún tàu + hột gà+ vào trong 1 cái tô, trộn đều + thêm tỏi bằm nhỏ vào+ nêm muối + tiêu + bột nêm+ nước mmắm cho vừa khẩu vị.

- Nhồi thịt đã trộn vào trong da lươn đã được làm sạch cho thật căng, cột lại.

- Cuốn khoanh con lươn đặt vào trong dĩa, bỏ vào xửng hấp, chừng 1 giờ. Chín đem ra, cắt ra từng khúc. 

- Làm sốt Cho 1/2 muỗng súp bột mì vào chén, chế nước dùng vào, quậy đều. Bát chảo lên, cho mỡ hay dầu ăn vào , phi hành tỏi cho thơm, chế chén bột mì đã khuấy vào , nêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn.

- Khi ăn, xối sốt này lên mình lươn, rắc tiêu, hành ngò xắt nhỏ, trãi lên mình lươn cho thơm. Món này dùng với nước mắm chanh, tỏi, ớt. Nên dùng còn nóng, và món này làm món nhậu rất ngon.

Lươn Nhồi Hấp