Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Chân giò kho củ cải thanh đạm, ai cũng thích
Vị cay, ngọt của củ cải trắng khiến món thịt kho trở nên ngon hơn, đậm đà hơn, rất thích hợp cho những ngày mưa đầu mùa.

Trình bày món chân giò kho củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt chân giò heo 400 gr

- Củ cải trắng 150 gr 

- Tỏi 2 tép 

- Hành lá 1 cây 

- Dầu ăn 2 muỗng canh 

- Tiêu 1 muỗng cà phê 

- Ớt 1 trái 

- Muối 1 muỗng cà phê 

- Nước mắm 2 muỗng cà phê 

- Nước màu 2 muỗng cà phê 

nguyên liệu chân giò kho củ cải

Thực hiện món ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt chân giò heo rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước màu, nước mắm, muối, tiêu. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

 Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào thịt Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng. 

Bước 3: Kho thịt với củ cải Cho tiếp củ cải vào chảo, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho đến khi nước cạn còn 1/3 chảo thì tắt bếp.

 Kho thịt với củ cải

Trình bày thành phẩm: Cho thịt kho ra đĩa, trang trí hành lá, ớt. Dùng nóng với cơm trắng.

Cách làm thịt chân giò kho củ cải

Mẹo thực hiện món ăn thành công: Cách chọn củ cải ngon: Nên chọn củ cải trắng còn nguyên cuống và rễ, nên chọn những củ cuống còn tươi mới, vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch. Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối, trong khi vỏ vẫn còn trơn bóng, vì những củ cải trắng này đã được tiêm chất bảo quản.