Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Canh Chua Cá Kèo Cay Thơm Nồng Nức Mũi

Cho ngày trong tuần bận rộn, một bữa cơm nấu nhanh với canh chua cá kèo sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng. Đây sẽ là món ăn được rất nhiều người yêu thích đây !

Thành phần (2 người ăn):

- Cá kèo: 250gr

- Lá giang: 150gr

- Ngò gai: 100gr

- Ớt: 1 trái

- Muối: 2 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

- Đường trắng: 2 muỗng cà phê

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Nước mắm: 1 muỗng cà phê

- Kèo nèo: 1/2 bó

Hướng dẫn thực hiện:

1. Cá kèo làm sạch ruột, rửa lại với nước pha 1 muỗng cà phê muối cho hết nhớt.

2. Nấu sôi 800ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho lá giang cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm cho vừa ăn. Nấu khoảng 2 phút thì nước sẽ bắt đầu chua.

3. Lá giang rửa sạch, vớt ra rổ để ráo, lúc này dùng tay bóp lá giang thật chặt để lá dập. Ngò gai, ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Kèo nèo cắt khúc vừa ăn rửa sạch.

4. Tiếp theo, cho cá kèo vào nấu cùng, đợi nước sôi lần nữa, nhấc nồi xuống cho kèo nèo vào cuối cùng, dùng vá nhấn nhấn nhẹ kèo nèo xuống. Khi canh chín hoàn toàn thì cho ớt, ngò gai vào, tắt bếp.

5. Múc canh ra tô, dùng khi nóng. Bạn có thể ăn cùng với bún hoặc cơm đều được.