Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Bí mật cá bạc má hấp muối tiêu chanh thơm lừng, ngon ngọt

Đi đến đâu, ăn những gì cũng không quên được hương vị quê nhà. Là mùi cá biển, là mùi nước mắm, là mùi gió mặn...Kiểu đi khắp nơi, về đến nhà là ấm cúng nhất.Vùng biển Phan Thiết lúc nào cũng có cá tươi ngon nên các món ăn từ cá cũng đa dạng. Xin mời mọi người cùng chúng tôi vào bếp chế biến món "Cá bạc má hấp muối tiêu chanh".

Hình ảnh có thể có: món ăn

Nguyên liệu:

- 400g cá bạc má tươi

- 3 lát gừng tươi

- 5 trái chanh tươi

- Hành tây

- Ớt tươi

- Củ hành tím, hành lá

- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột canh, nước mắm

chọn loại cá tươi ngon

Cách làm:

- Cá mua về làm sạch, đánh vảy, có thể chà qua chút nước chanh pha loãng cho hết mùi tanh, để cho ráo. Sau đó ướp với chút muối và nước mắm để thịt cá săn lại. (Ướp tầm 15p là được).

Cách chế biến món cá bạc má hấp thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà ảnh 3

- Hỗn hợp muối tiêu chanh làm 1 muối, 1 tiêu, chút bột ngọt cho điều vị và chanh (chanh thì tuỳ nơi và tuỳ trái nên mọi người cứ cho theo khẩu vị của mình nha. Đừng sợ cá bị chua). 

Cá bạc má hấp sả thơm ngon, ấm nồng

- Cá sau khi ướp xong rửa lại, để ráo và dùng dao khứa vài đường sát xuống xương cá như trong hình, để chút cho lát chanh vào nè. Hỗn hợp muối tiêu chanh lúc nãy chà sát vào cá, cho vào đường vừa mới khứa, sau đó cát lát chanh vào như hình.

sơ chế cá bạc má

- Ngon hơn nếu hấp với lá chuối, vì cảm giác ăn món nào dùng lá chuối nó tròn vị hơn. Nếu bạn không có lá chuối thì hấp bình thường. Tuỳ số lượng cá, tuỳ loại cá và tuỳ lửa mà thời gian hấp từ 20 đến 30p.

Cá bạc má hấp sả thơm ngon, ấm nồng

- Thoạt đầu nghe tên sẽ nghĩ món cá hấp xong có vị chua, nhưng không ạ, thịt cá săn lại rất ngon, thơm mùi tiêu, vỏ chanh và lá chuối. Mọi thứ quyện vô nhau vô tình rất hợp. Bạn thích ăn cá hấp cuốn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt đều ngon cả. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá bạc má hấp muối tiêu chanh nhé!