Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Thanh ngọt bún hến nước lèo
Bún hến nước lèo là món ăn đơn giản trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn.

bun-hen-2817-1393636069.jpg

Nguyên liệu:

- 01 kg hến còn (sống)

- 02 quả cà chua, hành lá,

- các loại rau sống: xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

- 1 kg bún tươi (4 người ăn)

- ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường

Cách chế biến:

- Hến rửa sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

bun-hen-1-4190-1384127575.jpg

- Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

bun-hen-2-1140-1384127575.jpg

- Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

- Sau cùng cho nước luộc hến vào đun sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

bun-hen-3-5126-1384127575.jpg

- Bún hến nước lèo ăn có vị ngọt thanh rất thơm ngon và dễ chịu.