Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Chả giò Tom Yum - món ăn lạ miệng đưa cơm ngày cuối tuần

Thử một lần sáng tạo, kết hợp Tom Yum chua cay đặc trưng của Thái Lan với chả giò của Việt Nam, bạn sẽ phải bất ngờ với sự "đưa cơm" của món ăn này trong những ngày cuối tuần.

Chả giò Tom Yum - món ăn lạ miệng đưa cơm ngày tết - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm chả giò Tom Yum:

- Tôm tươi 300gr

- Mực tươi 300gr

- Thịt heo xay 200gr

- Nấm mỡ trắng 600gr

- Bún tàu 60gr

- Củ riềng 10gr

- Sả cắt lát 30gr

- 3 lá chanh Thái

- Ngò rí băm, tỏi băm, tiêu sọ, chanh tươi, 15ml dầu hào, bánh tráng đông lạnh Singapore 1 gói, 20ml nước mắm, chanh tươi.

Chả giò Tom Yum - món ăn lạ miệng đưa cơm ngày tết - Ảnh 2.

Cách làm chả giò Tom Yum:

- Làm sạch tôm, mực cắt hạt lựu

- Rửa sạch nấm mỡ, sả, riềng cắt lát nhỏ vừa ăn.

- Bún tàu: ngâm nước, để ráo, cắt sợi ngắn

- Thái sợi nhỏ lá chanh

- Băm nhỏ ngò rí, tỏi

- Trộn đều các nguyên liệu trên với tiêu sọ và 15ml dầu hào

- Cắt bánh tráng làm đôi, lấy một lượng nhân vừa phải vào giữa bánh tráng, gói theo hình tam giác

- Bật bếp, đổ ngập dầu, đợi dầu sôi thả chả giò vào chiên vàng đều 2 mặt.

Chả giò Tom Yum - món ăn lạ miệng đưa cơm ngày tết - Ảnh 3.

Chiên ngập dầu vừa làm miếng chả giò giòn, lại có thể ráo dầu, không bị cảm giác ngán khi ăn Chả giò Tom Yum không hề khó làm.

Ngoài thịt băm là nguyên liệu trong món chả giò truyền thống của Việt Nam mình, có thêm các nguyên liệu để làm món Tom Yum của Thái, dễ tìm mua.

Chả giò Tom Yum - món ăn lạ miệng đưa cơm ngày tết - Ảnh 4.

Vị chua chua, cay cay của Tom Yum hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt heo, mực và tôm, thêm chút dầu hào trong công thức chế biến sẽ làm phần nhân này dậy mùi thơm, lưu lại hương vị lâu hơn, đằm hơn trong cổ họng. Tôi cũng phát hiện ra rằng sử dụng dầu hào trong phần ướp nhân và nước mắm để pha nước chấm làm cho món chả giò Tom Yum này "bắt vị" hơn