Món bò bía được nhiều người yêu thích bởi nguyên liệu phong phú nhưng cách làm khá đa dạng. Trong đó, món bò bía mặn được yêu thích hơn so với bò bía ngọt. Vì vậy, trước hết, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm bò bía mặn đơn giản nhất để bạn có thể làm phong phú thực đơn cho gia đình mình nhé.
Nguyên Liệu Làm Bò Bía Măn:
- 01 củ sắn lớn, lột vỏ, cắt sợi mỏng, dài
- 02 củ cà rốt lớn bào sợi
- 01 thìa cà phê muối
- 06 quả trứng gà
- 120 gram tôm khô
- 05 lạp xưởng
- Tỏi băm nhỏ Xà lách để nguyên Lá và rửa sạch
- 01 gói bánh tráng cuốn
- dầu ăn
Cách Làm Bò Bía Mặn:
Bước 1: Cho cà rốt, sắn và muối vào trong một nồi, trộn đều. Đảo qua trên lửa khoảng 15 phút cho đến khi sắn, cà rốt mềm.
Bước 2: Trứng đánh đều, rồi chia làm 3, ráng chín rồi để nguội.
Bước 3: Lạp xưởng cắt lát mỏng, cho vào chảo chiên qua để lạp xưởng ra bớt mỡ trên lửa vừa (khoảng 7 phút). Sau đó đặt sang một bên. Phần mỡ thừa còn lại trong chảo, bạn có thể để riêng ra một bát nhỏ hoặc đem dùng chiên tôm khô.
Bước 4: Cho tôm khô và tỏi vào chảo dầu lạp xưởng, xào trên lửa vừa cho khi tỏi vàng thơm và tôm khô có màu sắc nét.
Bước 5: Làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, trứng, tôm khô lên bánh, cuộn lại. Khi cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào, cách cuốn này giống cách cuốn của gỏi cuốn tôm thịt và cuộn lại cho đến khi hết. Làm tương tự với cácnguyên liệu còn lại.
Khi thưởng thức bò bía, bạn có thể chấm tương đậu hoặc mắm nêm như món gỏi cuốn đều ngon hết nhé. Vậy là bạn đã có cập nhật thêm kiến thức ẩm thực cùng công thức chế biến món bò bía rồi. Hấp dẫn quá phải không nào, hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn độc đáo này nào.
