Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách Làm Món Chả Đùm Đúng Cách Tại Nhà Chuẩn Vị Miền Nam

Nếu các bạn chưa biết nấu món gì ngon ngon, lạ miệng, cho gia đình và bạn bè thân thiết  của mình vào cuối tuần, thì món Chả đùm, là gợi thú vị và đáng để làm thử dành cho bạn đấy. Để chả có độ dai ngon, ngọt thịt thì nhất định phải có bí quyết rồi. Không để cách bạn chờ lâu nữa, hãy cùng chúng tôi thực hiện món đặc sản nam bộ này nhé.

Nguyên liệu:

- 100gr thịt nạc heo băm 

- 100gr thị bò 

- 50gr gan heo 

- 20gr bún tàu 

- 1 miếng mở chài lớn 

- 100gr hành tỏi băm

- 300gr đậu phộng rang dã nát 

- Cọng ngò và ớt

- Gia vị các loại

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ngâm bún tàu vào nước lọc cho nở, mềm, để phần bún tàu của chúng ta không bị dai cứng ăn vào không bị lợn cợn, sau đó xắt nhuyễn.

Bước 2: Chế biến món ăn

- Rửa thật sạch và băm thật nhuyễn,thịt nạc heo, thịt bò, gan heo,sau đó trộn đều với bún tàu vừa sắc.

- Tiếp theo là, chúng ta ướp tất cả với hành tỏi,đậu phộng (đậu phộng giúp cho món thêm phần thơm thơm và bùi bùi),1/2 muỗng café muối,1 muỗng nhỏ tiêu,1/2 muỗng nhỏ bột ngọt. Ướp tất cả hỗn hợp, trong khoảng 15-20 phút để món chả đùm ngon và thơm đậm đà hương vị.

- Rửa thật sạch miếng mỡ chài, để rao nước. Dùng cái tô vừa đủ chứa hỗn hợp thịt gan, lót miếng mỡ chài vào trong tô,chải căng một chút, để khi ăn vào mọi người sẽ  không bị ngán, cho hỗn hợp thịt gan băm vào đầy miệng tô, ém bằng mặt, kéo phần mỡ thừa đậy lên mặt thịt cho kín.

Bước 3: Hấp cách thủy 

- Chuẩn bị một nồi nước bắt lên bếp, nấu sôi nước. sau đó cho phần thịt vào hấp cách thủy 45 phút cho thịt chín. Để chả nguội, sau đó dùng đĩa xếp 1 lớp salat, úp ngược phần chả đùm lên đĩa, trang trí thêm ngò và ớt.

- Như vậy, là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn ngon đặc sản nam bộ này rồi. Các bạn đã cảm cảm nhận được, mùi thơm của món ăn này chưa, sắn một miếng chả đùm, ăn kèm với với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Chỉ bạn cách làm chả đùm Nam Bộ thơm ngon, lạ miệng