Trước giờ bạn đã từng ăn Bao tử cá ba sa xào cải chua bao giờ chưa? Cảm nhận sau món là gì nhỉ, một chút chua chua, giòn giòn của cải chua, một chút mềm thơm đậm đà của bao tử basa, một chút cay nồng của tiêu của ớt. Đây cũng được coi là món nhậu lý tưởng của đấng mày râu đó bạn, cũng sẽ rất hợp trong thời tiết sang thu thế này. Cùng làm những món xào ngon cho gia đình thưởng thức sau những giờ làm việc căng thẳng. Chẳng có gì vui hơn khi cả gia đình đoàn tụ và cả gia đình cùng thưởng thức món ngon nhỉ !

Nguyên Liệu:

+ 250 g Bao tử cá ba sa

+ 300 g Dưa cải chua

+ 1 ít Hành dăm

+ 1 ít bột nêm

+ 1 ít bột canh

+ 1 ít Mì chính

+ 1 ít Dầu ăn

+ 2 củ Hành khô

+ 1 ít Hạt tiêu

+ 1 quả Ớt hiểm

Cách nấu:

- Bao tử cá basa làm sạch bằng cách dùng dấm hoặc chanh rửa để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại cho sạch và để ráo.

- Dưa cải chua rửa sạch để bớt chua. Chuẩn bị ít hành, tỏi băm nhỏ, rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ.

- Chuẩn bị ít hành, răm rửa sạch thái nhỏ, hành khô, gừng băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho hành băm vào phi thơm rồi cho bao tử cá vào xào săn, nêm 1 chút bột nêm sau đó cho bao tử cá ra để riêng nhé. Vẫn chảo đó bạn cho dưa cải vào xào sau đó cho bao tử cá vào đảo đều, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng thêm hành, dăm thái nhỏ cùng 1 thìa cà phê mì chính, ít tiêu nhé.

- Chút bao tử cá basa xào cải chua ra đĩa dùng nóng.