Mực chiên xào tỏi ớt: Một món ăn vô cùng hấp dẫn của các bạn trẻ. Còn gì thú vị hơn khi được ngồi cùng bạn bè lai rai thưởng thức món mực chiên xào tỏi ớt. Chế biến nhanh chóng, với công thức đơn giản, đem đến cho bạn một bữa ăn đầy năng lượng. Độ dai dai của mực, cùng với vị ngọt, cay cay của  gia vị và mùi thơm không thể cưỡng lại được của tỏi phi, chắc chắn sẽ làm bạn phát nghiện.

Nguyên liệu:

- 1 con mực to hoặc 2 con cỡ trung bình

- 30g bột bắp

- Gia vị: 2 tép tỏi, băm nhỏ; 3g gừng; 10g hành lá xắt nhỏ; 1 quả ớt, cắt nhỏ; 2g muối.

Cách tiến hành:

Bước 1: Mực làm sạch, thái thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho mực vào chần khoảng 3 phút rồi vớt  ra để ráo.

Bước 3: Cho mực vào trong bát, thêm bột bắp, muối, đảo đều.

Bước 4: Đun dầu nóng trong chảo, cho mực vào chiên vàng, khoảng 3-4 phút rồi cho ra giấy thấm dầu.

Bước 5: Cho một ít ăn vào chảo, thêm tỏi, gừng, và ớt vào xào thơm rồi cho mực vào đảo nhanh trong 2 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho mực xào tỏi ớt ra đĩa và thưởng thức !