Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách làm món vịt nấu cà ri đúng điệu thơm ngon

Vịt nấu cà ri từ lâu đã không còn là một món ăn xa lạ với hầu hết người Việt chúng ta. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món vịt nấu cà ri thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Vịt xiêm: 1/2 con khoảng 500g đến 600g

- Khoai tây: 200g (hoặc có thể dùng khoai sọ)

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Bột cà ri: 1 gói

- Sả tươi: 2 cây

- Ớt tươi: 1 quả

- Các gia vị cần thiết: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, rau thơm…

- Nếu muốn có vị béo ngậy các bạn có thể sử dụng thêm nước cốt dừa.

Cách làm:

Bước 1: Thịt vịt làm sạch, chặt thành miếng cỡ ba ngón tay chụm lại. Ướp thịt vịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, sả ớt băm rồi sóc đều, để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Khoai tây, cà rốt, hành tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng cho ra bớt chất nhựa. Vớt ra để ráo.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp nấu, đổ 2 muỗng dầu ăn cho nóng sau đó cho tỏi và sả băm vào phi thơm rồi cho tiếp nửa gói bột cà ri vào để tạo màu (nếu không có hạt điều màu). Sau đó cho vịt đã ướp sẵn và đun khoảng 10 phút cho săn thịt lại.

Bước 4: Khi thịt đã chín tiếp tục đổ khoai tây, hành tây và cà rốt vào, đổ một ít nước và nêm gia vị cho vừa ăn sau đó để lửa nhỏ để thức ăn được ngấm gia vị đậm đà.

Bước 5: Khi nước sôi, tắt bếp và mở vung ra để hành tây không bị nát. Cho thêm rau thơm vào và múc ra tô để thưởng thức.

Món vịt nấu cà ri có thể ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.