Cánh gà chiên sa tế tôm là một món ăn ngon, hương vị rất đặc biệt và có hương thơm vô cùng quyến rũ. Hãy cùng học cách làm món gà rán này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 3 cái

- Sa tế tôm

- Tôm khô: 20g

- Tỏi băm Hành lá, ớt

- Dầu ăn, xì dầu, muối, tiêu, đường

Cách làm cánh gà chiên sa tế:

– Cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn; ướp với xì dầu, tiêu, sa tế. Để cánh gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

– Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, giã nhuyễn. Hành lá cắt khúc 2cm, ớt thái lát.

– Pha xốt sa tế: 1,5 muỗng sa tế + 2 muỗng nước lọc + 1 muỗng đường + 1 muỗng xì dầu; khuấy đều cho tan hết đường.

– Cho 2 muỗng dầu vào chảo khác, phi thơm tỏi sau đó cho tôm khô giã nhuyễn vào xào, khi xào tôm thì hạ bớt lửa để tỏi không bị cháy và giúp át đi mùi tanh của tôm.

– Khi tôm chín, cho sốt sa tế vào đảo cùng rồi cho hành lá, ớt vào.

– Cuối cùng cho cánh gà vào chảo xóc lên cho bám đều sốt sa tế, cho ra đĩa và trang trí.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu và chiên cánh gà khoảng 3-5 phút cho chín vàng, vớt ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng với món gà rán đơn giản này !