Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Nọng heo nướng Thái thơm cay mà ngon miệng

Nếu bạn đã chán với các món thịt thông thường, hãy đổi khẩu vị bằng món thịt cổ heo áp chảo kiểu Thái đi nào. Khi áp lên chảo, những miếng thịt được tẩm ướp thơm ngon sẽ chảy phần mỡ tự nhiên ra, cho thịt vị béo ngọt nhẹ nhàng mà không hề ngán, kết hợp cùng nước sốt chua chua cay cay, màu sắc vô cùng bắt mắt đặc trưng mang phong cách Thái sẽ khiến bạn chẳng thể dừng đũa.

Nọng heo nướng Thái hình đại diện món

Nguyên liệu 3 phần ăn:

- 300 g Nạc nọng heo

- Mật ong

- Làm nước chấm thái: chanh, ớt, rễ ngò, ngò (mùi), hành tím, mè ráng.

Cách làm:

- Nạc nọng heo thái miếng bản to, dày khoảng 1cm. 300g được 2 miếng bằng bàn tay. Rắc xíu muối và tiêu lên 2 mặt thịt, thêm chút dầu ăn, ướp 2h ở ngoài hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

- Nướng bằng nồi chiên không dầu: phết mật ong đều lên 2 mặt thịt, lót giấy bạc vào vỉ rồi cho thịt vào, để 200 độ 10’, sau đó lật thịt, phết mật ong lần nữa, nướng tiếp 200 độ 5’ là được. Nếu dùng lò nướng, bạn phải để cho lò nóng trước rồi mới tính giờ nha. Có thể áp chảo cũng được.

- Đem thịt ra thái miếng mỏng, nhớ nghiêng lưỡi dao để miếng thịt có bản to, nhìn đẹp. Miếng thịt có những đường mỡ rất mỏng xen kẽ, vẫn còn mọng nước chứ không bị khô.

- Pha nước chấm kiểu Thái: cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy tan đường. Chanh để vỏ thái miếng vuông nhỏ, ngò và rễ ngò thái nhuyễn, hành tím thái lát mỏng, ớt thái nhỏ. Tất cả cho vào chén mắm, rắc mè rang lên là xong.

- Món này ăn với cơm nếp (xôi trắng dẻo nấu bằng gạo Thái) là đúng chuẩn hương vị Thái nhé mọi người.