Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

GỎI XOÀI XANH CÁ TRÊ CHIÊN GIÒN NGON NGẤT NGÂY

Cá trê chiên giòn đi cùng gỏi xoài xanh chua chua ngọt ngọt, chỉ nghe đã thèm !

Món Thái chưa bao giờ hết hấp dẫn nhờ những sự kết hợp độc đáo, đầy màu sắc và hương vị. Gỏi xoài xanh cá trê chiên giòn là một ví dụ điển hình với cái giòn giòn của cá, chua của xoài, ngọt cay của nước mắm và béo bùi của lạc rang. Học ngay cách làm dưới đây và biến nó thành "món tủ" để đãi gia đình và bạn bè ngay thôi.

Nguyên liệu:

- 2 con cá trê

- 1 trái xoài xanh

- Ngò (rau mùi)

- Đậu phộng rang

- 1/2 ổ bánh mì

- Dầu ăn

- Hành tím

- Ớt

- Nước mắm, đường

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch, khứa nhẹ vài đường trên mình, cho vào chảo chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 2: Bóc lấy phần thịt cá, bỏ xương và da.

Bước 3: Với bánh mì thì bạn nướng giòn, bóp thành vụn nhỏ. Đây là bí quyết giúp thịt cá kết dính thành miếng đấy!

Bước 4: Cho thịt cá vào cối giã, trong quá trình giã cho lần lượt vụn bánh mì và 1-2 muỗng canh dầu ăn vào giã chung.

Bước 5: Bắc chảo dầu nóng (nhiều dầu), cho phần thịt cá đã giã vào chiên.

Bước 6: Đợi khi cá đã kết dính và vàng một mặt thì trở mặt kia, vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 7: Xoài bào thành những sợi dài.

Bước 8: Xắt lát hành tím, bằm nhỏ ớt.

Bước 9: Pha nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt bằm và hành tím, trộn đều.

Bước 10: Xếp cá lên đĩa, cho xoài bào lên trên, rưới nước sốt khắp mặt, rắc đậu phộng và ngò lên trên cùng.

Cách làm món gỏi xoài cá trê chiên giòn kiểu Thái thật đơn giản đúng không nào. Tuy vậy màu sắc cũng như mùi vị sẽ hấp dẫn cả gia đình đấy các mẹ!