Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng

Cháo gà là món ăn ngon bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ và cả người lớn. Không những vậy đây còn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hợp cho bữa sáng ngày Tết của cả gia đình.

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Gà 1 con: 1.5kg

- Gạo tẻ : 1 bát con cơm đầy

- Đậu xanh: 80g - 100g

- Nấm hương: 15 cánh

- Hành lá, Rau mùi hoặc tía tô

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng - 2

Cách làm:

- Bước 1: Đậu xanh rang chín sau đó đem xay hoặc giã vỡ.

- Bước 2: Gạo tẻ ngâm nước 30 phút cho hạt gạo mềm, khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Sau đó xay hoặc giã hoặc để nguyên hạt tùy thích.

- Bước 3: Gà rửa sạch cho vào luộc, cho 1 thìa cà phê gia vị vào nước luộc. Gà chín vớt ra để nguội lọc xé lấy thịt.

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng - 3

- Bước 4: Sau khi vớt gà cho gạo và đậu xanh vào ninh nhừ, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị bén đáy nồi. Đun 30 – 45 phút cháo chín nhừ thì cho tiếp 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa cà phê mì chính ( nếu không ăn mì chính có thể bỏ qua), cho nấm hương vào và nấu thêm 15 phút nữa là được.

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng - 4

- Bước 5: Hành rau thơm rửa sạch và thái nhỏ. Cháo nhừ hạt gạo vỡ nhỏ và mỡ gà trong nước dùng quyện đều, mùi thơm của nấm, đậu xanh, nước mắm ngon tuyệt.

Công thức chuẩn nấu cháo gà mềm nhuyễn, thơm lừng - 6