Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách làm thịt heo kho chao thơm ngon, lạ miệng, đậm đà
Thịt heo kho chao, món ăn mới lạ đảm bảo làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm của nhiều gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món kho thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé !
 
thịt kho chao
 
Nguyên liệu:
 
- Thịt ba chỉ: 500g
 
- Tỏi: 10g
 
- Hành tím: 10g
 
- Ớt hiểm: 3 trái
 
- Chao: 1 hủ
 
- Hạt nêm: 1/2  muỗng canh
 
- Đường cát vàng: 1/2  muỗng canh
 
- Nước mắm: 1 muỗng canh
 
- Bột ngọt: 1/3  muỗng canh
 
nguyên liệu cần dùng
 
Các bước thực hiện món thịt kho chao:
 
Bước 1: Sơ chế thịt heo
 
- Thịt heo khi mua về dùng muối chà xát lên thịt heo, sau đó rửa lại với nước sạch để khử mùi tanh của heo đi, giúp món ăn được thơm ngon và tròn vị hơn.
 
sơ chế thịt
 
- Sau đó rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 2cm.
 
cắt thịt heo
 
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
 
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
 
băm hành tỏi
 
Bước 3: Ướp thịt
 
- Thịt ba chỉ sau khi đã cắt miếng vừa ăn, các bạn ướp thịt với 1/2  muỗng canh hạt nêm, 1/2  muỗng canh đường cát vàng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3  muỗng canh bột ngọt, 3 miếng chao nhỏ, 2 muỗng canh nước chao.
 
ướp thịt
 
- Nghiền phần chao cho nhuyễn, trộn đều thịt với gia vị và ướp trong vòng 30 phút.
 
Bước 4: Kho thịt
 
- Bắc lên bếp một cái nồi đất. Đợi nồi nóng cho vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn dùng đũa đảo đều để đường tan ra và chuyển thành màu cánh gián là được.
 
làm caramel
 
- Tiếp tục cho phần hành, tỏi băm, 3 trái ớt hiểm vào phi thơm.
 
phi hành tỏi
- Khi hành tỏi đã thơm. Cho phần thịt đã ướp vào xào đều cho thịt săn lại khoảng 5 phút.
 
kho thịt
 
- Cho 100ml nước vào tô dùng để ướp thịt ban nãy, tráng đều để lọc hết phần gia vị còn xót lại. Cho phần nước vừa tráng vào nồi.
 
thêm nước vào thịt kho
 
- Kho thịt heo ở lửa riu riu để cho nước sốt cạn lại và gia vị thấm đều vào thịt khoảng 20 phút. Khi nước sốt kẹo lại, cho tiếp vào nồi 1 muỗng canh tiêu xanh. Tắt bếp, bày ra dĩa, trang trí cho đẹp là hoàn thành.
 
kho thịt liu riu
 
- Món thịt kho chao với thịt đậm đà hòa quyện cùng vị chao bùi béo chắc chắn sẽ rất đưa cơm. Bạn có thể nấu món này để đổi vị cho bữa ăn gia đình mình thêm phần hấp dẫn.
 
thịt kho chao