Sò lông nướng bơ tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm và cũng cực thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hay đơn thuần là những ngày lai rai cuối tuần cùng bạn bè. Sau đây là cách làm sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi chỉ trong vài phút nhé.

Nguyên liệu:

- 1kg sò lông

- 50g bơ

- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

- 2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn

- 4 muỗng canh bột xù

- 1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 1 muỗng nước cốt chanh

- 1 muỗng canh bột canh

- Rau răm

Cách làm:

Bước 1: Sò lông rửa sạch qua nhiều nước rồi mang đi luộc sơ. Sau đó tách bỏ 1 bên vỏ.

Bước 2: Cho 50g bơ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ngò tây băm cùng ½ muỗng canh bột canh vào tô rồi trộn đều.

Bước 3: Trải đều sò lông lên vỉ nướng, phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng con và rắc 1 ít bột xù để tạo độ xốp cho phần bơ tỏi sau khi chín.

Bước 4: Pha nước sốt ớt chanh bằng cách cho 1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh ngò tây băm và ½ muỗng canh bột canh xay nhuyễn.

Bước 5: Trang trí Sau khi sò lông đã được nướng chín thì bày ra dĩa cùng với rau răm phủ xung quanh rồi ăn kèm với sốt ớt xanh.