Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Bữa tối ngon miệng với món mực xào ớt chuông siêu dễ làm
Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, mực xào ớt chuông vừa có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
 
muc-xao-ot-chuong-ivivu-4
 
Nguyên liệu:
 
– Mực
 
– Ớt chuông
 
– Hành tây
 
– Cần tây, hành lá
 
– Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm, ớt, nước mắm.
 
Nguyên liệu làm mực xào ớt chuông
 
Cách làm:
 
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
 
– Mực sau khi mua về thì làm sạch với nước muối loãng, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
 
– Ớt chuông rửa sạch, thái thành những múi cau.
 
– Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái múi cau.
 
– Cần tây thái khúc.
 
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
 
Mực lá sau khi mua về thì làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
 
Sơ chế ớt chuông baby xanh
 
Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ đi phần hạt bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn.
 
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt múi cau.
 
Bước 2: Ướp mực
 
- Bạn ướp mực với tiêu xay, nước mắm, ớt băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Ướp khoảng 10 – 15 phút cho mực ngấm đều gia vị.
 
Bước 3: Xào mực
 
- Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đặt lên bếp rồi tiến hành phi cho tỏi vàng thơm. Cho mực vào xào, nêm 1 thìa tiêu, 1 chút xíu đường để lửa to đảo đều đến khi mực săn lại rồi nêm nếm cho vừa ăn.
 
Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đặt lên bếp rồi tiến hành phi cho tỏi vàng thơm.
 
Sau đó cho mực vào xào ở lửa lớn trong 1 phút, rồi hạ nhỏ lửa lại, nêm nếm mực với gia vị cho vừa ăn.
 
- Sau đó bạn cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn. Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.
 
Đảo đều cho gia vị thấm vào mực, rồi cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn.
 
Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.
Mực, ớt chuông và hành tây sau khi xào lên thì ngọt và giòn, là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Mực xào ớt chuông bạn nên dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng chấm nước tương sẽ đưa cơm hơn.
 
muc-xao-ot-chuong-ivivu-1