Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon đơn giản ngày cuối tuần

Gà là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng đối với các gia đình Việt. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay hôm nay và biến tấu món gà hấp ngon này cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé.

Bước 6 Thành phẩm Gà hấp nước mắm nhĩ

Nguyên liệu (dành cho 3 người ăn):

- Gà ta nguyên con 1,2 kg

- Gừng băm 10gr

- Tỏi nguyên tép 10gr

- Tỏi băm 20gr

- Hành tím 6 củ

- Hành tím băm 30gr

- Ớt sừng trâu 1 quả

- Chanh 1 quả

- Tiêu xanh 25gr 

- Tiêu sọ 5gr

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, tỏi bóc vỏ. Tiêu xanh làm sạch, để ráo. Ớt sừng trâu thái sợi nhỏ để trang trí. Ngò rí, hành làm sạch, cắt nhỏ. Xà lách làm sạch, cắt khúc vừa ăn, xếp ra đĩa.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà hấp nước mắm nhĩ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà hấp nước mắm nhĩ

2. Pha nước ướp

- Cho vào chén 60g nước mắm, 40g tương ớt, 10g bột canh, 10g bột ngọt, 40g đường, khuấy đều cho tan nguyên liệu. Thêm gừng băm khoảng 10g, tỏi băm 20g, hành tím băm 30g, tiêu sọ 5g. Trộn đều.

Bước 2 Pha nước ướp Gà hấp nước mắm nhĩ

3. Ướp gà

- Cho phần nước mắm đã pha vào ướp gà. Dùng tay xoa đều gia vị ướp gà cho gà thấm đều hết các gia vị. Ướp gà khoảng 20 - 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3 Ướp gà Gà hấp nước mắm nhĩ

4. Chuẩn bị nước hấp

- Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nóng, cho vào nồi 35g dầu ăn, cho hành tím củ, tỏi và tiêu xanh vào nồi. Phi các nguyên liệu lên cho thơm. Cho thêm vào nồi 600ml nước. Cho gà và gia vị ướp vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu lửa lớn cho sôi.

Bước 4 Chuẩn bị nước hấp Gà hấp nước mắm nhĩ

5. Hấp gà

Nước nấu gà sôi thì bạn mở nắp, sau 5 - 7 phút thì bạn mở nắp và trở gà cho gà thấm gia vị. Đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 15 - 20 phút nữa là gà chín, nước nấu cũng sánh sệt lại. Bạn lấy gà ra, cho ra đĩa đã có xà lách, ngò rí. Lấy phần nước sốt đã sánh lại trong nồi rưới đều lên thân gà cho gà thêm đậm vị, da cũng bóng đẹp hơn. Bạn chuẩn bị thêm một chén muối tiêu chanh để chấm gà nhé !

Bước 5 Hấp gà Gà hấp nước mắm nhĩ

Bước 5 Hấp gà Gà hấp nước mắm nhĩ