Cá bông lau kho tiêu nóng, thơm ngon cho những ngày trời se lạnh
Cá kho là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình của rất nhiều người Việt, không chỉ đơn giản dễ nấu mà nguyên liệu khá dễ tìm. Hơn nữa, những lúc bận rộn hay chưa nghĩ ra món gì cho thực đơn gia đình thì cá kho cũng là một lựa chọn khá hoàn hảo.
Nguyên liệu (4 người ăn):
- 1 con cá bông lau (1-2 kg)
- Hành lá, tiêu xay, tỏi
- Nước mắm,đường,bột ngọt
Các bước thực hiện:
- Cá làm sạch,đầu đuôi dùng nấu canh chua, cá cắt khoanh,ướp tỏi hoặc hành gốc đập dập, 3 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe bột ngọt ướp khoảng 40p để thấm gia vị hoặc có thể phơi nắng 10p là cá thấm gia vị.
- Bắc lên bếp nấu cho nước xắc xuống thêm 100ml nước vào nấu tiếp cho nước kẹo lại rồi cho thêm hành lá và tiêu xay vào cho thơm rồi nhắc xuống bếp dọn lên măm cơm để thưởng thức.
