Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Món cá nóng hổi, vàng ươm bắt mắt, dậy mùi thơm của gừng tỏi, ngấm đẫm gia vị sốt xì dầu, ăn vào là mê ngay.

Image result for món ngon về ca1 rô phi om xì dầu

Nguyên liệu làm cá rô phi sốt xì dầu gồm:

- 1 con cá rô phi 

- 1 ít hành lá 

- 1 củ gừng

- Vài nhánh tỏi 

- 1 thìa đường 

- 2 thìa xì dầu 

- 1 chút muối 

- 1 chút bột nêm 

- 1 chút tiêu 

- 1 chút dầu thơm 

- 3 thìa dầu ăn 

- 1 thìa rượu trắng

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Cách làm cá rô phi sốt xì dầu như sau: 

Bước 1: Cá rô phi làm sạch sẽ, thấm khô nước, sau đó dùng dao khứa 3 đường chéo trên thân cá, làm như vậy khi nấu cá sẽ dễ ngấm gia vị. Lấy 1 chút muối xát lên 2 bên mình con cá để khi ăn, cá đậm đà hơn.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Bước 2: Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, gừng gọt vỏ thái sợi, ớt thái lát mỏng.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Bước 3: Cho chảo chống dính lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu rồi mới cho cá vào chiên. Chiên cá đến khi vàng giòn thì lật mặt kia chiên tiếp. Cá chín bạn cho ra đĩa để sang 1 bên.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Bước 4: Vẫn sử dụng chảo ấy, bạn cho tỏi, gừng vào phi thơm lên, sau đó cho cá vào rồi nêm gia vị: xì dầu, đường, bột nêm, rượu trắng đun cho sôi nước sốt, nhớ thêm 1 chút nước để cá đỡ bị cháy nhé.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Bước 5: Dùng thìa múc hỗn hợp nước sốt rưới lên mình cá cho ngấm đều gia vị, đun sôi vài phút rồi rắc hành hoa, tiêu, dầu thơm là tắt bếp. Lúc này trong chảo sẽ còn 1 ít nước sốt.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về

Bước 6: Lấy cá rô phi sốt xì dầu ra đĩa, rưới nước sốt lên là hoàn thành.Đĩa cá sốt xì dầu trông bắt mắt, từng miếng cá ngấm gia vị, thơm nức mùi gừng tỏi. Món cá này ăn cùng cơm trắng rất ngon, đặc biệt là trong tiết trời mát mẻ.

Cá rô phi sốt xì dầu ngon cơm ngày gió về