Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Bí quyết chế biến món cá ngừ kho thơm ngon hấp dẫn nhất

Cá ngừ là một loài cá ăn rất ngon cá thơm ngon có mùi thơm đặc trưng đặc biệt đây là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều hàm lượng protein. Chính vì vậy đây là một loại thực phẩm mà các chị em phụ nữ nên cân nhắc đưa vào thực đơn bữa ăn gia đình của mình để cung cấp thêm chất dinh dưỡng cần thiết hằng ngày cho cơ thể của các thành viên trong gia đình và có thể đổi mới được hương vị món ăn trong gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị;

– 5 lạng cá ngừ ( bạn hãy nên chọn phần thân cá để kho) 

– Ớt xanh, ớt sừng, rau mùi, dứa, cà chua 

– Các gia vị: hành, tỏi, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu.

cá ngừ kho dứa

2. Các bước sơ chế nguyên liệu:

– Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhỏ, cà chua rửa sạch băm nhỏ. Dứa gọt vỏ rồi cắt sạch hết mắt rồi thái thành những lát vừa ăn. 

– Cá ngừ bạn hãy cắt thành những lát có độ dày khoảng 1 cm rồi sau đó bạn hãy hòa 1 chút muối vào nước rồi cho cá vào đó rửa sạch, sau đó bạn hãy dùng giấy thấm để thấm sạch nước ở cá rồi cho thêm ít muối rắc đều lên hai mặt của cá để khoảng 10 phút. Ớt  xanh bỏ cuống rửa sạch, để nguyên quả, rau mùi bạn hãy nhặt kỹ rồi cho vào nước rửa sạch. Sau đó bạn hãy cắt thành những khúc khoảng 3 cm. 

– Khi cá đã ướp xong bạn hãy lấy chảo chống dính đặt lên bếp ( nếu không có bạn có thể dùng những cái chảo bình thường rồi cho ít muối tinh vào đảo qua đổ ra rồi cho dầu vào đun nóng rồi thả cá vào chiên vàng cả hai mặt cá rồi bạn hãy cho cá ra đĩa để riêng.

cá ngừ kho dứa

3. Cách thực hiện cá ngừ kho thơm:

Bạn hãy cho vào nồi 3 thìa dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Bạn hãy cho thêm một chút ớt bột vào vào nồi để có thể tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Rồi bạn hãy cho 1 nửa ớt sừng đã thái lát, cà chua băm nhỏ cùng ớt xanh và dứa đã thái lát vào trong nồi xào cùng với nhau. Tiếp đó bạn hãy cho vào xoong 1 bát nước lạnh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mì chính, 1 thìa canh bột nêm rồi đun sôi kỹ nêm nước có vị mặn vừa thì bạn hãy cho cá ngừ đã chiên vào trong nồi đó đun sôi rồi vặn lửa cho nhỏ để các gia vị ngấm đều vào những khúc cá. Bạn hãy đun nồi cá kho đến khi nước trong nồi cô lại còn khoảng 1/3 nước ban đầu thì lúc đó cá đã chín và chuyển sang màu sắc hấp dẫn thì lúc đó bạn hãy cho thêm 1 ít tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp. sau đó bạn hãy cho cá ra đĩa rồi rắc thêm phần ớt thái lát còn lại cùng với rau mùi đã thái lên trên đĩa cá để giúp đĩa cá thêm phần ấn tượng và hấp dẫn hơn trong bữa ăn gia đình.

cá ngừ kho dứa

Chỉ với cách chế biến đơn giản như trên bạn đã có một món cá ngừ kho dứa thơm ngon có hương vị rất đặc biệt, thịt cá khi ăn rất dai và ngon, các gia vị được thấm đều vào từng khúc cá có thêm hương vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của dứa, đảm bảo món ăn sẽ kích thích được vị giác của mọi thành viên trong mâm cơm giúp cho mỗi bữa ăn thêm sự độc đáo và thú vị hơn với bữa ăn gia đình. Một món ăn thơm ngon các chị em có thể bắt tay vào chế biến để đem đến sự bất ngờ cho bữa cơm gia đình. 

Chúc các bạn sẽ thành công và các bạn cũng có thể thêm vào thực đơn các món kho như cá bống kho củ kiệu, ếch kho tộ,… trong góc ẩm thực của chúng tôi.