Vịt chiên nước dừa có hương vị đậm đà được lòng rất nhiều tín đồ ăn uống. Cách làm món này cũng vô cùng đơn giản nên thay vì ra hàng ăn tốn kém, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này với chúng tôi nhé !

Nguyên liệu:

– Thịt vịt

– Nước dừa non

– ½ gói ngũ vị hương

– Hành, tỏi, ...

Cách làm:

– Vịt mua về rửa sạch với muối, chặt vịt ra làm 4 phần, cổ cánh để lại.

– Hành, tỏi đập dập – Xoa đều hỗn hợp ngũ vị hương, gia vị lên thịt vịt.

– Để thịt vịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h cho gia vị ngấm đều.

– Bắc chảo sâu lòng rồi cho thịt vịt và nước dừa vào om (nước dừa phải xấp xấp mặt vịt). Om nhỏ lửa khoảng 1h khi nào thấy nước dừa cạn và thịt vịt bắt đầu ra mỡ thì đổi sang chảo để rán.

- Khi đổi sang chảo các bạn nhớ gạn lấy mỡ từ nồi om của vịt. Không cần cho thêm mỡ để rán. Nhớ để nhỏ lửa, thịt vịt sẽ được rán vàng bằng chính mỡ của nó nên thịt rất ngon mà không bị ngấy.