Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Lẩu Bống Mú Nấu Ngót Cuối Tuần

Cá mú là trong những loại cá biển rất được ưa chuộng vì chất thịt dai, ngọt thanh và hương vị thơm ngon. Lẩu cá mú là một món ngon có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng gân xương. Dùng trị chứng hư nhược, mới ốm dậy, người mệt mỏi, lưng yếu, gân xương đau dùng đều tốt.

 Image result for lau ca mu nau ngot

Nguyên liệu chuẩn bị (dành cho 4 người): 

- Cá mú: 1 con

- Thơm: ½ trái 

- Cà chua: 3 trái 

- Khế chua: 1 trái 

- Xương hầm nước lẩu (nếu có) : 500g

- Đậu bắp, bạc hà, giá sống, bắp chuối, rau muống: mỗi loại 300g (có thể mua ăn kèm nhiều hơn theo ý thích). 

-  Gia vị: Đường, ớt, bột nêm, me, nước mắm. 

-  Có thể ăn kèm bún tươi (500g) hay mì.

Image result for lau ca mu nau ngot

Cách chế biến món lẩu cá mú: 

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu Cá mú nên chọn con tươi, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt thành từng miếng có độ dày trung bình để mau chín (5-6 khúc tuỳ cá lớn hay nhỏ).

Cách Nấu Lẩu Cá Mú Tốt Cho Người Mệt Mỏi, Lưng Yếu, Gân Xương Đau

Rửa sạch các nguyên liệu như: Thơm, cà chua, khế chua, đậu bắp, bạc hà và cắt thành từng phần vừa ăn.

Cách Nấu Lẩu Cá Mú Tốt Cho Người Mệt Mỏi, Lưng Yếu, Gân Xương Đau

Bước 2: Chế biến món ăn Bắt nước lên bếp và đợi đến khi nước sôi, cho me vào và nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn (bạn có thể mua gói bột nêm lẩu ở siêu thị để tăng thêm phần thơm ngon cho món).

Cách Nấu Lẩu Cá Mú Tốt Cho Người Mệt Mỏi, Lưng Yếu, Gân Xương Đau

Lưu ý: 

- Điều quyết  định món lẩu chua cá mú có ngon hay không là nhờ nước lẩu, chính vị chua cay nhẹ nhẹ làm nên hương vị cho món ăn này. Ngoài ra, cá mú có thịt trắng, dai và giòn. Nếu trong quá trình chế biến dùng quá nhiều gia vị thì sẽ không giữ được đúng vị ngon đặc trưng của loại cá này. 

- Tiếp theo, khi nước đã sôi thả thơm, cà chua, khế, đậu bắp, bạc hà vào. Cho cá vào khi nước sôi lại. Hỗn hợp các chất chua sẽ khử mùi tanh của cá. 

- Cuối cùng bỏ các loại rau ăn kèm vào khoảng 2 phút rồi vớt ra chung với cá. Như vậy để tránh thịt cá không bị bở và rau mất tươi. Cá các bạn có thể chấm với nước mắm mặn dằm ớt. Vị chua thanh của nước dùng hoà quyện với những thớ thịt béo giòn của cá tạo nên một món ăn thơm ngon, nóng hổi cay nồng tràn đầy cảm xúc. 

Chúc các bạn thành công!