Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách nấu súp rau củ chay thơm ngon đơn giản cho ngày Lễ Vu Lan

Súp chay là một món ăn thơm ngon được nhiều người ăn chay ưa thích. Nguyên liệu phong phú, dễ làm và không tốn nhiều thời gian là ưu điểm của món này. Màu cam của cà rốt, màu trắng của nấm, đậu hũ non, màu xanh của hành boa rô điểm màu trong chén súp làm tăng phần hấp dẫn vị giác của mọi người.

Soup rau củ (chay) hình đại diện món

Nguyên liệu (6 người ăn):

- 1 trái bắp mỹ bào mỏng

- 15 trái đậu cô ve (hoặc dùng đậu hà lan) cắt hạt lựu

- 1 củ cà rốt xắt hạt lựu

- 1 tai nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ

- 100gr hạt sen

- 100gr nấm rơm cắt mỏng

- 100gr nấm bào ngư xé sợi

- 100gr ngô bao tử cắt hạt lựu

- 100gr nấm đông cô cắt mỏng

- 1 nhúm nhỏ rong tóc tiên

- Rau ngò

- Gia vị: muối, hạt nêm chay, dầu mè, nước tương, bột bắp

Các bước thực hiện:

- Ngâm nấm đông cô, nấm mèo và rửa sạch. Rửa sạch nấm bào ngư. 

- Thái sợi nấm đông cô, cắt nấm bào ngư vừa ăn.

- Rửa sạch cải thảo, cà rốt, bắp. Thái sợi cà rốt và cắt khúc cải thảo.

- Luộc bắp, giữ lại nước. Cho lần lượt cait thảo, cà rốt vào nấu. Sau đó cho nấm vào nấu cùng.

- Pha bột bắp cùng tí nước và cho vào nồi soup. Cho đến khi thấy soup sệt, vừa ăn là được.

- Nêm nếm vừa ăn (dùng muối và tí nước tương) sau đó cho đậu hủ vào nấu chín.