Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đónTết trung thu
Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn đặc trưng ngày Tết trung thu với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Bưởi chứa nhiều vitamin C, giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu này tạo ra gỏi bưởi tôm thịt với vị chua ngọt, đặc tính thanh mát, dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe. 
 
 
Nguyên liệu:
 
- Bưởi năm roi (hoặc bưởi da xanh)
 
- Tôm sú nhỏ
 
- Thịt nạc vai
 
- Tỏi khô
 
- Nước mắm, muối
 
- Dầu ăn, đường kính
 
- Rau thơm
 
- Vừng trắng, lạc
 
- Tiêu, ớt, mỳ chính
 
- Chanh, hành củ
 
Cách làm:
 
Bước 1: Bưởi gọt vỏ, lột bỏ lớp cùi trắng và tách múi, xé nhỏ không làm dập nước.
 
 
Bước 2: Tôm, thịt rửa sạch, để ráo. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, lạng đôi. Thịt nạc vai luộc chín, thái sợi như tôm, ướp với tôm, thịt, muối, tiêu, mỳ chính cho ngấm.
 
 
 
 
Bước 3: Chanh cắt đôi, vắt nước, bỏ hột. Vừng, lạc rang chín vàng, sát vỏ, giã dập.
 
Bước 4: Rau thơm cắt gốc, rửa sạch để ráo, cắt rối khoảng 1 cm. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch băm nhỏ.
 
 
 
Bước 5: Cách làm nước sốt: cho 4 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa mắm, một chút tiêu, mỳ chính cùng tỏi ớt đã băm nhỏ, quấy đều, nếm sốt có vị chua cay măn ngọt là được.
 
 
Bước 6: Trộn đều bưởi, tôm, thịt với nước sốt trên, sau đó cho vừng, lạc và rau thơm trộn đều, đảo nhẹ tay. Cho gỏi ra đĩa trang trí đẹp cùng với hoa ớt, rau mùi hoặc dùng vỏ quả bưởi để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
 
 
 
Gỏi bưởi có màu sắc hài hòa, bắt mắt với mùi vị thanh mát của bưởi, thơm bùi của lạc vừng và tôm thịt. Khi thưởng thức, các vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi, béo hòa quyện với nhau, rất quyến rũ thực khách.