Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Đổi vị với bánh ướt cuốn thịt nướng
Từ món bánh ướt đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp với thịt nướng là đã có món ăn chính lạ miệng cho gia đình mình.

Bánh ướt cuốn thịt nướng. Ảnh minh họa.

Phần thịt nướng:

- 500gr thịt bò loại mềm

- 1 thìa canh hạt nêm

- 2 thìa canh nước tương

- 2 thìa canh sả bằm

- 1/2 thìa canh mè trắng

- 1 thìa canh đường

- 4 thìa canh dầu ăn

- 1/2 thìa cafe tiêu xay

- Rau thơm, xà lách

- 700gr bánh ướt mỏng

Phần nước sốt chấm:

- 200gr gan heo

- 1/2 chén tôm lột vỏ

- 1/2 chén nếp

Cách làm:

- Thịt bò thái mỏng ướp hạt nêm, nước tương, sả, mè, đường, tiêu, dầu ăn. Trộn thịt cho thật đều với gia vị xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh.

banh-1-4088-1412063905.jpg

- Gan heo và tôm cắt nhuyễn. Làm nóng chảo với ít dầu phi hành tỏi cho thơm, cho gan heo và tôm vào xào chín.

- Vo sạch nếp nấu nhuyễn thành cháo. Cháo chín cho cháo cùng gan heo, tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Xong cho tất cả hỗn hợp vừa xay ra nồi và nấu sôi rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (nếu thấy nước sốt đặc thì châm thêm nước vào nấu cùng). Nếu muốn nước sốt có màu hấp dẫn hơn thì cho thêm ít dầu màu điều vào cho đẹp.

banh-8919-1412063905.jpg

- Lót giấy bạc vào khay cho thịt vào thành một lớp mỏng, đặt khay thịt vào ngăn cao nhất và nướng với nhiệt độ 250 độ C khoảng 10 phút.

- Nướng khoảng 5 phút thấy thịt bắt đầu ra nước thì lấy ra chắt hết nước thịt ra chén, nướng thêm 5 phút nữa cho thịt khô ráo hoàn toàn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể nướng bằng bếp than sẽ hấp dẫn hơn.

banh-2-5998-1412063905.jpg

- Trải bánh ướt ra đĩa, cho rau thơm và thịt vào và cuốn tròn. Cuốn xong thái đôi rồi dọn ra đĩa.

- Phần nước chấm cho thêm ít vừng trước khi ăn.

banh-3-2078-1412063905.jpg