Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Gà chiên tỏi xì dầu ngon khó cưỡng

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính tốt cho cơ thể của nó, mang tính chất dễ ăn cũng như sự vừa ngon, bạn tha hồ trổ tài nấu ăn khéo léo của mình đến gia đình trong buổi cơm ấm cúng.

Gà chiên tỏi xì dầu ngon khó cưỡng

I. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Gà: 2 cái đùi hoặc má đùi đã bỏ xương. 

– Hoa hồi: 3 cái, rang thơm ( mua ở tiệm gia vị hoặc nhà thuốc đông y) .

– Xì dầu: 2 muỗng canh. 

– Gừng: 1 nhánh, Tỏi: vài tép , 1 củ hành khô, hạt tiêu. 

– Rượu Mai quế lộ hoặc rượu nấu ăn: 1 thìa súp. 

– Nước lạnh: 80ml . 

– Hạt nêm, đường, nước màu, dầu ăn. 

II. Thực hiện:

– Gà rửa sạch, thấm khô nước. Tỏi và hành khô băm nhỏ. Hoa hồi nghiền nhỏ. Cho gà vào ướp với 1/2 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu, hoa hồi. 

– Bọc lại và để trong 2 tiếng cho thịt gà ngấm đều các gia vị.

– Đặt chảo dầu cho nóng già rồi cho gà vào chiên cho gà vàng cả hai mặt. Nên chiên phần da để cho chín vàng trước, như vậy món ăn nhìn sẽ bắt mắt hơn.

– Hoà hỗn hợp sau làm nước sốt: 2 muỗng canh xì dầu + 1/2 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cafe đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cafe nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.

– Rưới nước sốt lên gà đang chiên trong chảo và đun bằng lửa nhỏ. Khi nào nước sốt sánh, sệt lại, có màu nâu cánh gián thì bắc xuống. Món này có thể ăn nóng với cơm hoặc bún kèm rau sống đều phù hợp.