Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Bún bắp bò nấu ngọt

Nhắc đến ẩm thực Huế không thể bỏ qua món bún bò. Bún bò Huế không giống với bún bò ở các địa phương khác: sợi bún to, nước dùng cay cay, miếng thịt bò mỏng, không dai mà rất mềm, khi ăn cảm nhận được ngay hương vị đậm đà đặc trưng trong nêm nếm của người Huế 

Bún bắp bò nấu ngọt hình đại diện món

Nguyên liệu làm món này được trình bày như sau:

- 1 kg xương đuôi bò, xương heo 

- 300g bắp bò 

- 2 củ hành tây 

- 1 bó sả cây 

- 2 trái chanh 

- 2 muỗng súp mắm ruốc Huế 

- 1 muỗng súp bột hột điều 

- Ớt trái, ớt bột, bắp chuối bào, giá sống 

- Hành lá, ngò gai 

- Nước mắm ngon, muối, bột ngọt 

- Bún sợi to

Các bước:

B1: Thịt bò rửa qua nước muối, thái mỏng, hành tiêu giả nhuyễn. Sau đó ta ướp vao thịt cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt và hạt nêm. Ướp tầm 30 phút.

B2: Trong lúc chờ thịt thấm gia vị,ta bắt 1 lit nước đun sôi, sả rửa sạch cắt khúc bằng ngón tay đập dập, bắt chảo lên bếp cho tí dầu ăn bỏ sả vào xào sơ qua (giai đoạn này làm cho sả thơm hơn và mất đi vị đắng) cho tất cả sả vào nồi nước đã sôi. Cho tất cả thịt vào nấu 10 phút,vớt bột cho nước lều trong và ngon hơn. 

Sau cùng ta nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ta đã có 1 món ăn hấp dẫn, chúc mọi người ngon miệng. 

bún bắp bò

 

Bún bắp bò nấu ngọt hình đại diện món

Nguyên liệu làm món này được trình bày như sau:

- 1 kg xương đuôi bò, xương heo 

- 300g bắp bò 

- 2 củ hành tây 

- 1 bó sả cây 

- 2 trái chanh 

- 2 muỗng súp mắm ruốc Huế 

- 1 muỗng súp bột hột điều 

- Ớt trái, ớt bột, bắp chuối bào, giá sống 

- Hành lá, ngò gai 

- Nước mắm ngon, muối, bột ngọt 

- Bún sợi to

Các bước:

B1: Thịt bò rửa qua nước muối, thái mỏng, hành tiêu giả nhuyễn. Sau đó ta ướp vao thịt cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt và hạt nêm. Ướp tầm 30 phút.

B2: Trong lúc chờ thịt thấm gia vị,ta bắt 1 lit nước đun sôi, sả rửa sạch cắt khúc bằng ngón tay đập dập, bắt chảo lên bếp cho tí dầu ăn bỏ sả vào xào sơ qua (giai đoạn này làm cho sả thơm hơn và mất đi vị đắng) cho tất cả sả vào nồi nước đã sôi. Cho tất cả thịt vào nấu 10 phút,vớt bột cho nước lều trong và ngon hơn. 

Sau cùng ta nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ta đã có 1 món ăn hấp dẫn, chúc mọi người ngon miệng. 

bún bắp bò

 

Bún bắp bò nấu ngọt hình đại diện món

Nguyên liệu làm món này được trình bày như sau:

- 1 kg xương đuôi bò, xương heo 

- 300g bắp bò 

- 2 củ hành tây 

- 1 bó sả cây 

- 2 trái chanh 

- 2 muỗng súp mắm ruốc Huế 

- 1 muỗng súp bột hột điều 

- Ớt trái, ớt bột, bắp chuối bào, giá sống 

- Hành lá, ngò gai 

- Nước mắm ngon, muối, bột ngọt 

- Bún sợi to

Các bước:

B1: Thịt bò rửa qua nước muối, thái mỏng, hành tiêu giả nhuyễn. Sau đó ta ướp vao thịt cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt và hạt nêm. Ướp tầm 30 phút.

B2: Trong lúc chờ thịt thấm gia vị,ta bắt 1 lit nước đun sôi, sả rửa sạch cắt khúc bằng ngón tay đập dập, bắt chảo lên bếp cho tí dầu ăn bỏ sả vào xào sơ qua (giai đoạn này làm cho sả thơm hơn và mất đi vị đắng) cho tất cả sả vào nồi nước đã sôi. Cho tất cả thịt vào nấu 10 phút,vớt bột cho nước lều trong và ngon hơn. 

Sau cùng ta nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ta đã có 1 món ăn hấp dẫn, chúc mọi người ngon miệng. 

bún bắp bò