Tuyệt chiêu cách làm gân bò xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn
Món gân bò xào thập cẩm chẳng những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa.
Nguyên liệu 6 phần ăn:
- 300gr gân bò
- 100gr lưỡi heo (lợn)
- 3 quả ớt ngọt
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hạt tiêu, nước mắm, bộ ngọt (mì chính), tỏi, dầu ăn.
Các bước:
- Thái gân bò vừa miếng tầm 2cm rồi trần qua nước sôi,lưỡi lợn rửa sạch,hành tây,ớt,cà rốt thái nhỏ vừa miếng,tỏi đập nhỏ.
- Chảo đã khô nước cho dầu ăn vào khi dầu ăn sôi thì cho tỏi vào đảo ở nhiệt độ vừa phải khi mùi thơm đã bốc lên nhanh chóng cho gân bò đã trần vào đảo khoảng 7 phút.
- Sau đó cho lưỡi heo vào đảo khoảng 3 phút rồi cho mắm mù chính vào đảo cùng.
- Thêm hành tây, ớt, cà rốt vào đảo thêm khoảng 5 phút rồi cho hạt tiêu đã xay vào nhanh chóng đảo qua rồi cho ra đĩa.