Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách nấu cá lăng xốt chao thơm ngon
Thịt cá lăng sông Đà dai dai, thơm ngọt kết hợp hài hòa với vị mằn mặn, ngầy ngậy và mùi thơm đặc trưng của chao, cùng với vị cay cay của ớt sẽ làm món ăn thêm lạ miệng mà hấp dẫn.

Cá lăng được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như cá lăng sốt chao

Nguyên liệu làm cá lăng xốt chao:

– 500g cá lăng 

– 2 muỗng chao 

– 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng 

– 2 trái ớt đỏ loại lớn 

– 5g muối

– 5g bột ngọt 

– 2,5g đường 

– 2 muỗng dầu hàu 

– 1 muỗng dầu mè 

– Nửa muỗng tiêu

– 50ml rượu kê 

– 2 muỗng nước sốt sẫm màu

Cách làm cá lăng xốt chao:

Bước 1: Cá lăng làm sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó đem rán vàng đều 2 mặt. 

Thịt cá lăng giàu dinh dưỡng, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người già và trẻ nhỏ

Bước 2: Tiếp đó cho bột ngọt, dầu hàu, dầu mè, tiêu và nước sốt sẫm màu vào trộn đều và để sang một bên cho cá ngấm các loại gia vị. 

Bước 3: Dầm nát chao. Ớt rửa sạch cắt khoanh rồi cho vào nồi xào cùng với chao. Tiếp đó cho gừng, tỏi vào xào thơm, sau đó cho cá lăng đã rán vàng vào nồi đảo đều cho cá và các nguyên liệu ngấm vị của nhau. Sau đó cho rượu vào nấu trên lửa lớn đến khi chín là được.