Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Chi tiết cách nấu súp cua chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm

Những ngày cuối tuần mát mẻ, thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức chén súp nóng hổi, thơm ngon.

[Video] Chi tiết cách nấu súp cua chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm

[Video] Chi tiết cách nấu súp cua chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm

Nguyên liệu, dụng cụ nấu súp cua

  • Thịt cua: 150 gr.
  • Xương để hầm lấy nước dùng: 1 kg.
  • Bắp mỹ: 1 trái.
  • Thịt ức gà: 100 gr.
  • Nấm đông cô: 50 gr.
  • Nấm tuyết: 50 gr.
  • Trứng gà: 2 trái.
  • Bột năng: 50 gr.
  • 10 trứng cút luộc sẵn bóc vỏ.
  • Ăn kèm: Trứng bắc thảo bóc vỏ, rau mùi.
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu mè ăn kèm,...
  • Dụng cụ: dao thớt,nồi,bếp,..

Cách nấu súp cua ngon

Bước 1: Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

Bước 1: Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu:

- Gà : luộc chín xé sợi.

- Bắp mỹ: rửa sạch, tách hạt.

- Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi.

- Bột năng pha với 30 ml nước.

Bước 3: Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn.

Bước 3: Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn.

Bước 4:

- Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào.

- Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

- Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp.

Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn.

Bước 4

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.