Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cá hú nấu măng chua cho bữa cơm chiều thêm ngon

Cá hú là một loại cá sống và được nuôi chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long nên món canh cá hú nấu măng chua rất được các bà nội trợ Miền Tây ưa chuộng. Cũng như canh cá lóc nấu măng thì canh cá hú đơn điệu hơn một chút vì nó mang hương vị Miền Tây mà. Mời các bạn cùng tham khảo công thức nếu có dịp sẽ trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách nấu canh măng chua cá hú

Nguyên liệu cho món canh các hú nấu măng bao gồm:

+ 500 gr cá hú

+ 200 gr măng chua

+ 2 trái cà chua

+ 1 mớ mùi tàu, 1 quả ớt sừng,1 củ hành tím, 50 gr me

+ Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, bột canh.

Cách chế biến món canh cá hú nấu măng chua:

Bước 1: Cá bạn rửa sạch với nước rồi sát muối cho sạch nhớt sau đó trần qua nước sôi. Ướp cá với 2 thìa nước mắm trong khoảng 15 phút nhé.

Sơ chế cá hú nấu canh măng chua

Măng loại bỏ phần gốc già, tước nhỏ rồi đem rửa sạch, vắt ráo. Nếu muốn măng có thêm vị đặm bạn có thể cho măng vào xào săn với chút hạt tiêu và bột canh và hạt nêm nhé.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh măng chua cá hú

Hành lá, mùi tàu nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Me bạn dầm với nước sôi, bỏ hạt và gạn lấy 4 muỗng nước me. Cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Hành tím bóc vỏ, thái lát.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh măng chua cá hú

Bước 2: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ. Trong khi chờ cá bạn đun khoảng 1lit nước sôi để khi được cá bạn đổ nước sôi vào cá sẽ không bị tanh nhé. Khi cá đã chiên sơ 2 mặt thì bạn đổ nước vừa đun sôi vào và tiếp tục đun cá với lửa nhỏ nếu có bọt nổi lên thì bạn hớt bỏ ra ngoài nhé. Tiếp đến bạn cho măng và cà chua vào, thêm 1 cafe hạt nêm,ớt, nước me và 2 thìa súp đường vào .Nấu sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị rồi cho hành lá, mùi tàu vào và tắt bếp.

Cách nấu canh măng chua cá hú

Hoàn thành món canh cá hú nấu măng chua rồi. Với hương vị cay cay của ớt vị ngọt thanh tao của cá và vị chua chua của me cùng với măng tươi tạo nên một món ăn ngon đậm hương. Màu sắc lại bắt mắt nữa nên chắc chắn rằng món cơm gia đình bạn sẽ tốn lắm đấy. Chúc bạn thành công với món cá hú nấu măng chua nhé!