Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Cách làm tôm rang trứng muối béo ngậy đậm đà

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng các món ăn mới lạ, hấp dẫn thì hãy cùng vào bếp với chúng tôi và thử ngay cách làm tôm rang trứng muối béo ngậy đậm đà nhé !

Trình bày món ăn

Nguyên liệu:

- 300 gram tôm to

- 2 đến 3 lòng đỏ trứng muối

- 1 Trứng gà

- 1 củ hành khô  bóc vỏ, băm nhuyễn

- Bột chiên giòn

- Muối hoặc bột nêm, đường, bột ngọt

- Dầu ăn

 nguyên liệu làm tôm chiên trứng muối

Cách làm:

- Chiên/rang nguyên vỏ Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, sau đó rửa sạch tôm, thấm khô, để nguyên con chiên hoặc có thể dùng que tre xiên dọc mình tôm (nếu muốn).

sơ chế tôm

- Chuẩn bị một bát bột chiên tôm, bạn có thể dùng bột chiên giòn đóng gói sẵn hoặc tự pha bột bằng cách trộn bột gạo với bột năng (bột đao) theo tỉ lệ 1 bột gạo:1 bột năng.

lăn tôm qua bột

- Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun nóng. Lăn tôm qua trứng bột chiên rồi rán chín vàng. Tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

chiên tôm

- Chiên trứng muối với dầu và trộn cùng tôm Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ.

Lưu ý: Thời gian luộc trứng muối khá lâu, nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín. Tiếp đến, dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối với một chút gia vị cho đậm đà và hợp khẩu vị.

Dùng chảo vừa rán tôm, chắt gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh. Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào

chiên trứng muối với tôm

rưới nước sốt lên phần tôm