Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Chả cua đồng ngon mê ly

Chả cua đồng với hương vị ngọt thanh của cua đồng kết hợp với vị béo của trứng sẽ khiến bạn đã ăn một lần thì nhớ mãi không thôi. Và tuyệt vời hơn nếu như một bát bún riêu có thêm miếng chả cua thơm lừng hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến được món chả cua đồng này cho bạn bè, người thân của mình thường thức với cách làm chả cua đồng mà chúng tôi hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu làm chả cua đồng 4 người ăn:

- Cua đồng 300 gr

- Tôm khô 30 gr

- Bột gạo 20 gr

- Trứng vịt 3 quả

- Đầu hành 10 gr

- Hạt nêm 1 muỗng cà phê

- Đường trắng 1 muỗng cà phê

Cách làm chả cua đồng: 

B1: Tôm khô bạn lấy 30gr cho vào tô ngâm cùng nước ấm cho đến khi tôm mềm, rồi để ráo sau đó đem tôm khô băm nhuyễn.

Chả cua đồng Chả cua đồng

Chả cua đồng Chả cua đồng

B2: Tiếp đó cho 300gr thịt cua xay vào cùng 500ml nước, khuấy đều sau đó lọc qua rây để lấy phần nước và bỏ phần xác cua. Cho phần nước cua vào nồi đun sôi lên ở lửa vừa, khi thịt cua chín sẽ tạo thành từng mảng nổi lên trên mặt nước, vớt để ra tô riêng.

Chả cua đồng Chả cua đồng

Chả cua đồng Chả cua đồng

B3: Cho 3 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng, tôm khô đã băm nhuyễn, 10gr đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 20gr bột gạo vào tô riêu cua, sau đó dùng muỗng trộn chả đều tay cho đến khi mịn.

Chả cua đồng Chả cua đồng

Chả cua đồng Chả cua đồng

B4: Cho phần chả cua vào một tô sứ hoặc tô thủy tinh, đem hấp trong 20 phút. Để làm mặt chả cua có màu vàng cam đẹp mắt bạn cho 2 lòng đỏ trứng vịt và 1 muỗng cà phê dầu điều vào một tô riêng, trộn đều rồi dùng cọ phết lên mặt chả cua. Đậy nắp hấp thêm 10 phút cho đến khi chín đều. Cuối cùng lấy chả ra, để nguội, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Chả cua đồng Chả cua đồng

Chả cua đồng Chả cua đồng

B5: Cách làm món chả cua đồng đơn giản cùng thao tác nhanh gọn trên sẽ giúp tô bún riêu của bạn tròn vị hơn. Chả cua đem lại nhiều dinh dưỡng với lượng canxi cao, đặc biệt tốt nhất cho trẻ em. Bên cạnh đó, chả cua lại có mùi hương thơm ngon, vị ngọt không thể chối từ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cùng Cooky vào bếp làm món chả cua thơm ngon này nhé !

Chả cua đồng Chả cua đồng

Chả cua đồng Chả cua đồng