Ẩm thực

Hỗ trợ trực tuyến

  • Lễ Tân 0283 811 8833
  • Quản Lý094 3629 789 (Mrs.Hương)
  • Phòng Kinh Doanh 10967 734 678 (Hotline 24/7)
  • Phòng Kinh Doanh 2092 222 9697 (Mr.Đức)
Thống kê truy cập

Món ngon đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre

Cơm dừa, đuông dừa, kẹo dừa, bánh xèo ốc gạo, chuối đập… là những món ăn dân dã thơm ngon tuyệt hảo như chính bản tính con người nơi xứ dừa Bến Tre.

 

1. Đuông dừa Bến Tre

Đuông dừa: Món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre: Ăn gì khi đi du lịch Bến Tre
Đuông dừa nướng – Món ngon ở Bến Tre

Người bến Tre có câu thơ:

Con đuông Bến Tre thân vàng ruột béo

Rượu ngon Phú Lễ nhấm nháp mấy ly

Hẹn mai về lại Ba Tri

Tìm người tri kỷ cụng ly giải sầu

Đọc xong đủ thấy món đuông dừa hấp dẫn thế nào rồi phải không? Những con đuông dừa hay nói cách khác là những con sâu ở trong thân các cây dừa có thân hình mập mạp béo ngậy. Nhìn qua có thể sẽ có nhiều người không dám ăn món đặc sản độc lạ ở Bến Tre này nhưng một khi bạn đã ăn thử thì chắc chắn sẽ rất thích. Đuông dừa chủ yếu được chế biến bằng cách nướng và chiên bột, nếu bạn dũng cảm thì hãy thử ăn sống xem sao nhé, tin rằng sẽ là kỷ niệm khó quên với bạn đấy.

 2. Chuối đập

Bến Tre có món ăn đặc sản nào ngon nổi tiếng: Ăn món gì khi đi du lịch Bến Tre
Chuối đập – đặc sản hấp dẫn nhất Bến Tre

Chuối đập là món ăn đặc sản nổi tiếng Bến Tre được các bạn trẻ nơi đây lẫn khách du lịch đều yêu thích. Những quả chuối xiêm còn ương sẽ được thái ra thành 3 – 4 lát mỏng sau đó đem nướng trên bếp than hồng sao cho chuối khô lại rồi bỏ xuống đập nhẹ cho chuối dẹp lại mà không bị nát, tiếp tục đem nướng cho tới khi miếng chuối vừa vàng vừa giòn là có thể ăn được. Món ăn ngon ở Bến Tre này được bày bán tại các gánh hàng rong vỉa hè tại nhiều nơi nhưng ngon hơn hết phải kể tới quán chuối đập tại bờ hồ Trúc Giang, trước cổng bệnh viện Thị Xã Bến Tre. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chấm vào nước chấm được làm từ nước cốt dừa để cảm nhận được hết vị thơm ngon của chuối và vị béo của nước cốt dừa.

 3. Bánh xèo ốc gạo

Món ăn vặt hấp dẫn ở Bến Tre: Đặc sản dân dã trứ danh ở Bến Tre
Bánh xèo ốc gạo Bến Tre

Cũng là một món ăn vặt hấp dẫn ở Bến Tre được nhiều người biết đến với giá rẻ lại giòn ngon độc đáo. Nguyên liệu làm nhân của món bánh xèo tại Bến Tre này không phải là thịt, tôm mà là những con ốc gạo nên để có món bánh xèo ốc gạo người bán hàng phải chuẩn bị mất khá nhiều thời gian. Khi mua ốc gạo về người ta phải ngâm trong nước vo gạo kèm vài quả ớt để ốc nhả hết chất bẩn ra trong vài tiếng rồi lại mất vài tiếng để lấy ruột ốc ra ngoài mới đủ số lượng ốc phục vụ cho thực khách. Khi ăn bạn sẽ quấn miếng bánh xèo trong lá cải xanh kèm chút rau thơm rồi mới chấm vào mắm chua cay có bí quyết pha riêng. Bánh xèo ốc gạo có bán ở nhiều nơi trong tỉnh Bến Tre nhưng tại cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách mới thực sự là nơi ăn bánh xèo ngon ở Bến Tre

 4. Bánh canh bột xắt

Ẩm thực dân dã, truyền thống ngon nhất ở Bến Tre: Đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre
Bánh canh bột xắt Bến Tre

Đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre tiếp theo phải kể đến đó là món bánh canh bột sắt với nguyên liệu chủ yếu từ bột gạo. Thực tế dựa vào quy trình làm ra món ăn ngon rẻ ở Bến Tre này mà người dân nơi đây đặt cho cái tên như vậy, trước khi nấu người ta sẽ cán mỏng bột ra rồi xắt thành các miếng nhỏ mới bỏ vào nồi. Bánh canh bột sắt chủ yếu được nấu cùng thịt vịt nên gần như cháo nhưng lại ăn kèm mắm chấm gừng ớt nên có chút khác biệt. Địa chỉ ăn bánh canh bột xắt để bạn có thể tới thưởng thức đó là dưới chân cầu Cá Lóc, phường 8 hoặc chợ Lạc Hồng (tại chợ Lạc Hồng món này chỉ bán vào buổi chiều từ khoảng 15h).

 5. Bì cuốn

Ăn gì ngon khi đi du lịch Bến Tre: Đặc sản nổi tiếng ở Bến Tre
Bì cuốn Bến Tre

Nếu bạn đã từng ăn nem cuốn, phở cuốn thì bạn cũng nên thử món bì cuốn mà chỉ có ở các tỉnh miền Tây mới có. Nguyên liệu làm ra món bì cuốn gồm có bì lợn luộc thái sợi, thịt lợn quay thái nhỏ, rau thơm và cuốn trong miếng nem hình chữ nhật. Bì cuốn có khi ăn vừa dai vừa bùi nên khi ăn thấy không ngấy chút nào. Để thưởng thức món ăn đặc sản dân dã ở Bến Trenày thì bạn tiệm bì cuốn gia truyền của bà Hai bên hông chợ Bến Tre.

 6. Lẩu cháo cua đồng Bến Tre

Món ăn đặc sản ngon nổi tiếng nhất ở Bến Tre: Du lịch Bến Tre ăn món gì ngon
Lẩu cháo cua đồng Bến Tre

Có lẽ bạn nghe tên sẽ thấy lạ, tại sao cháo lại có thể trở thành một món lẩu được đúng không? Vậy bạn nhất định phải tới Bến Tre để nếm thử hương vị độc đáo của món đặc sản truyền thống tại Bến Tre này. Nhờ vào những con cua đồng ngọt nước, thơm ngon mà nồi cháo cua đồng trở thành một thứ nước dùng hấp dẫn để bạn ăn kèm với rau ngót, mướp hương, rau đắng, nấm, rau mồng tơi, rau đay…Lẩu cháo cua đồng vừa bổ vừa ngon nên nếu bạn có cơ hội đi du lịch Bến Tre thì đừng quên tới dãy các quán ăn trên đường tránh quốc lộ 60, thành phố Bến Tre nha.

7. Cơm dừa Bến Tre

Món cơm dừa ngày nay hiếm có người nấu vì món ăn này rất cầu kỳ và tốn thời gian. Để làm cơm dừa, người ta dùng gạo ngon và phải vo sạch bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Trái dừa dùng nấu cơm phải là dừa xiêm. Chọn trái dừa ngon, người ta để nguyên trái mà không động chạm gì đến phần bên trong quả dừa, chỉ gọt cho quả dừa có hình dáng bắt mắt. Sau đó, họ cắt ngang một phần trên quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy "nồi cơm dừa". Tiếp theo là cho gạo vào trái dừa, sau đó đổ nước dừa tươi vào vừa đủ rồi đậy nắp lại.

mon-ngon-dac-san-ben-tre-8

Cơm dừa ăn nóng mới ngon. Nếu để lâu, hạt cơm trắng sẽ bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Món ăn kèm với cơm dừa là tôm rang thì mới “đúng điệu”. Sau khi bỏ tôm lên chảo rang người ta cho nước cốt dừa vào chảo để lửa riu riu. Đến khi tôm ngấm nước cốt dừa chuyển sang màu đỏ quạch là coi như đã xong món tôm rang dừa. Lúc này thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn.

8. Bánh tráng Mỹ Lồng

Mỹ Lồng, Bến Tre trứ danh nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Bánh tráng nướng trên bếp than cho vừa chín hai mặt, dậy mùi của dừa quyện với bột, lấy ra ăn nóng là ngon nhất. Giòn giòn như bất cứ loại bánh tráng nào nhưng dừa đem lại cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng ở đâu sánh bằng.

mon-ngon-dac-san-ben-tre-3

9. Chuột dừa Bến Tre

Một điều khá ngộ nghĩnh là ngày nay, Bến Tre còn được biết đến với một món đặc sản chế biến từ loài làm hại cây dừa, đó là món chuột dừa. Chuột dừa có hình dạng giống như chuột đồng, nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa. Chúng ăn, hút chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi, khô. Vì thế thịt chuột dừa cũng thơm ngon và béo bùi. Chuột dừa sống trên cây, khá tinh khôn nên cần đến những người săn chuột chuyên nghiệp mới có thể bắt được.

mon-ngon-dac-san-ben-tre-5

Chuột dừa được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cà ri… Nhưng theo những người sành ăn thì ngon nhất vẫn là thịt chuột dừa hấp trong nồi cơm. Chuột được làm sạch, khi nấu cơm, lót một miếng lá chuối lên nồi cơm, rồi để chuột lên trên. Khi cơm chín cũng là lúc chuột chín. Thịt chuột dừa trắng phau và có một mùi thơm đặc biệt. Lấy chuột ra xé chấm với muối tiêu ớt và rau răm thì không thể chê được. Món này cũng giống như món đuông dừa, “chống chỉ định” cho những ai “yếu đuối”, “yếu tim” hay những cô nàng sợ chuột.

10. Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, Bến Tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng nhỏ nhắn luôn khiến những người xa quê nhớ hoài. Bánh phồng ở đây còn có tên gọi dân gian là bánh phồng chuồi. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng to. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là trên ngọn lửa rơm hoặc lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín và giòn đều.

mon-ngon-dac-san-ben-tre-4